Rigorosamente originali.
VINI FALEZZE DI LUCA ANSELMI
LA VALPOLICELLA
DAL TOCCO PERSONALE
LUCA
ANSELMI
In Falezze, ogni anno, mettiamo una passione smisurata, in una produzione esclusiva e limitata di vini della Valpolicella dedicata a palati curiosi e appassionati.
La nostra azienda, una piccola realtà famigliare giunta oggi alla terza generazione e a oltre 85 anni di storia, si trova nel comune di Illasi, valle di Mezzane, nella zona di produzione della Valpolicella DOC.
La nostra casa cantina è circondata da boschi di noccioli e roveri, ulivi e vigne storiche che rappresentano un unicum ambientale, ideale per la coltivazione della vite che qui da noi si è sempre fatta con metodiche tradizionali e rispettandone i ritmi naturali. Dalla nostra casa, in particolare dalla terrazza che ospita le degustazioni, si può ammirare un paesaggio unico, dolce e vastissimo, che si estende dalle pendici dei monti Lessini fino alla pianura padana.
UN'EDIZIONE LIMITATA
AMARONE
RISERVA
AZIENDA
NATURALE
Non si diventa biologici da un giorno all’altro, ma attraverso un lungo percorso che inizia mesi, anni prima di ottenere la certificazione. In Falezze siamo alle fasi finali di questo processo il che significa che da lungo tempo stiamo producendo secondo determinati principi e precisi capitolati.
Da sempre, fin dalla prima generazione Anselmi, la nostra azienda si adopera in vigna per la valorizzazione dell’ambiente, nella consapevolezza che il nostro primo patrimonio è il rispetto e la conservazione della terra. La formazione di Luca Anselmi nell’ambito della biologia e la sua specializzazione sui temi dell’alimentazione hanno rafforzato questa sensibilità e hanno permesso all’azienda di intraprendere il passaggio al biologico in modo rigoroso.
OGNI GIORNO DIAMO SIGNIFICATO ALLA PAROLA SOSTENIBILITÀ
I NOSTRI PRODOTTI
Edizione esclusiva numerata con soggetto diverso per ogni singola bottiglia
della Valpolicella
Uve coltivate da tre generazioni in appassimento “modellato”
Ripasso
Ottenuto da una seconda fermentazione sulle bucce dell’Amarone
Superiore
Un breve appassimento naturale con maturazione in tonneaux di rovere francese
di oliva biologico
Prodotto esclusivamente nella zona Falezze
di Amarone
Le SessantaDue Dogaresse una collezione artistica di 62 bottiglie