AMARONE DELLA VALPOLICELLA
AMARONE DELLA VALPOLICELLAuve coltivate da tre generazioni in appassimento “modellato”
L’Amarone della Valpolicella Falezze utilizza esclusivamente uve del terroir Falezze, coltivate da tre generazioni dalla famiglia di Luca Anselmi che segue personalmente ogni pratica agronomica. Ripetute selezioni, in fase di vendemmia e due volte nel corso dell’appassimento, garantiscono i migliori grappoli per un vino pulito, “modellato” in vigna in maniera naturale. La vinificazione con movimentazione lenta delle bucce e il successivo affinamento in botte di rovere danno un esclusivo Amarone dalla trama rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è evidente la marcatura del territorio, marasca, prugna e frutti di sottobosco con note sempre raffinate di cacao e tabacco. La complessità al naso è confermata in bocca regalando grande struttura, un sorso pieno con un grande velluto e rotondità e una chiusura persistente. Da abbinare a piatti importanti e della tradizione, mantiene le sue caratteristiche oltre i 10 anni.
I NOSTRI PRODOTTI
“Penso al mio vino come a un’opera d’arte, creata sulle sensazioni che trasmette
e perfettamente incorniciata nel paesaggio in cui sorge”
Amarone della Valpolicella Riserva
Edizione esclusiva numerata con soggetto diverso per ogni singola bottiglia
Amarone
della Valpolicella
Uve coltivate da tre generazioni in appassimento “modellato”
Valpolicella Superiore Ripasso
Ottenuto da una seconda fermentazione sulle bucce dell’Amarone
Valpolicella
Superiore
Un breve appassimento naturale con maturazione in tonneaux di rovere francese
Grappa
di Amarone
Le SessantaDue Dogaresse una collezione artistica di 62 bottiglie