Rigoureusement originaux.
VINS FALEZZE DE LUCA ANSELMI
LA TOUCHE D’ORIGINALITÉ
DE LA VALPOLICELLA
LUCA
ANSELMI
Chaque année, chez Falezze, nous mettons une passion incommensurable dans une production exclusive et limitée de vins de la Valpolicella dédiés aux palais curieux et passionnés.
Notre entreprise, une petite entité familiale de troisième génération à ce jour et forte de plus de quatre-vingt-cinq ans d’histoire, se situe dans la municipalité d’Illasi, vallée de Mezzane, dans la zone de production de la Valpolicella DOC.
Notre chai est entouré de bois de noisetiers et de chênes, d’oliviers et de vignobles historiques représentant un cas environnemental unique, idéal pour la culture de la vigne qui a toujours été effectuée dans cette région avec des méthodes traditionnelles et dans le respect des rythmes naturels. Depuis notre propriété, et en particulier depuis la terrasse qui accueille les dégustations, vous pourrez admirer un paysage unique, doux et très vaste, qui s’étend des versants des montagnes Lessini jusqu’à la vallée du Pô.
ÉDITION LIMITÉE
AMARONE RISERVA 2012
édition numérotée exclusive avec un sujet différent pour chaque bouteille.
Un projet né d’une idée de Luca Anselmi et Sofia Kherkeladze, avec la participation du maître Niko Kherkeladze. Collection limitée et numérotée : 400 bouteilles exclusives, présentées dans des boîtes en bois de sapin et de pin anciens récupérés dans d’anciennes fermes du Trentin, pour combiner le parfum de la mémoire avec l’attention à la durabilité. Tout dans l’Amarone Riserva 2012 nous parle d’une grande tradition et de respect. Un retour aux origines du cépage, avec la sélection de grappes issues de vignes de plus de 80 ans. Un retour à l’idée d’un travail artistique inimitable, car chaque bouteille est une pièce unique, se distinguant par un sujet différent sur l’étiquette. Un renouveau de ses propres thèmes artistiques également pour Niko Kherkeladze, qui revient ici à ses sujets équestres bien-aimés, appréciés dans le monde entier.
AMARONE
RISERVA
ENTREPRISE
DURABLE
La durabilité signifie respecter les temps de la nature et ne pas demander aux vignobles plus que ce qu’ils peuvent nous donner.
On ne devient pas bio du jour au lendemain, mais à travers un long parcours qui commence des mois, des années avant l’obtention de la certification. Chez Falezze, nous en sommes aux dernières étapes de ce processus, ce qui signifie que depuis longtemps nous produisons selon certains principes et un cahier des charges précis.
Depuis toujours, dès la première génération Anselmi, notre entreprise a travaillé la vigne pour valoriser l’environnement, dans la conscience que notre premier héritage soit le respect et la conservation de la terre. La formation de Luca Anselmi dans le domaine de la biologie et sa spécialisation sur les questions alimentaires ont renforcé cette sensibilité et permis à l’entreprise d’entreprendre la transition vers le bio de manière rigoureuse.
CHAQUE JOUR, NOUS DONNONS DU SENS AU MOT DURABILITÉ
NOS PRODUITS
“Je considère mon vin comme une œuvre d’art, créée sur les sensations qu’elle transmet et parfaitement encadrée dans le paysage dans lequel elle se dresse.”
Édition numérotée exclusive avec un sujet différent pour chaque bouteille
della Valpolicella
Raisins cultivés depuis trois générations en séchage « modelé »
Ripasso
Obtenu à partir d'une seconde fermentation sur les peaux de l'Amarone
Superiore
Un bref séchage naturel avec maturation en tonneaux de chêne français
Produite exclusivement dans la région de Falezze
di Amarone
Le SessantaDue Dogaresse, une collection artistique de 62 bouteilles
CONTACTS
- Località Pigno 1, 37031 Illasi VR
- +39 348 7241477
- Info@falezze.it