Das Öl wird ausschließlich im Gebiet von Falezze aus 100% Grignano-Oliven hergestellt, einer einheimischen, kälteresistenten Sorte mit sehr geringem Ertrag. Es handelt sich um ein einzigartiges Öl, das in jeder Phase von der Ernte, die vollständig von Hand erfolgt, bis zur Abfüllung betreut wird und rückverfolgt werden kann. Das Öl hat eine goldgelbe Farbe, in der Nase duftet es nach aromatischen Essenzen, vor allem nach Zitronenmelisse mit ihrem unverwechselbaren Zitrusduft, auch nach Salbei, wildem Fenchel, Walnussblättern und getrocknetem Heu. Im Mund ist es sanft, zeigt eine subtile Würze und einen Hauch von Zitrusfrüchten. Der elegante, raffinierte Flakon ist mit einem einzigartigen Etikett verziert, das die Künstlerin Sofia Kherkeladze auf Aluminiumfolie gestaltet hat.
“Ich betrachte meinen Wein als ein Kunstwerk, das auf den Empfindungen beruht, die er vermittelt, und sich perfekt in die Landschaft einfügt, in der er heranwächst”
Exklusive nummerierte Auflage mit wechselndem Thema für jede einzelne Flasche
Die Trauben werden seit drei Generationen mit speziell gestalteter Beerentrocknung angebaut
Gewonnen durch eine Nachgärung auf den Trestern des Amarone
Kurze natürliche Trocknung und Reifung in französischen Eichenfässern