Die Herstellung eines Weines ist wie das Malen eines Bildes. Im Kopf eine Idee, eine Vision. Auf der Palette die Farbtöne, Düfte und Geschmacksnoten, die uns das Terroir jedes Jahr zur Verfügung stellt. Genau definierte Elemente, die keineswegs eine Einschränkung darstellen, sondern zur Inspiration für Kreativität, die Suche nach den richtigen Kombinationen und die Entdeckung unerwarteter Nuancen werden. In der Wiederholung dieses Rituals bietet uns jeder Jahrgang überraschende Variationen, deren Charakter sich mit der Zeit weiter ausdifferenziert, wobei die Identität des Verfahrens und der verwendeten Trauben erhalten bleibt. Unsere Weine zeichnen sich durch eine stark ausgeprägte Lebhaftigkeit der Farbe und eine bemerkenswert gegliederte Struktur aus, sowie durch Charakter und Kraft in Verbindung mit strenger Eleganz.
“Ich betrachte meinen Wein als ein Kunstwerk, das auf den Empfindungen beruht, die er vermittelt, und sich perfekt in die Landschaft einfügt, in der er heranwächst”
Exklusive nummerierte Auflage mit wechselndem Thema für jede einzelne Flasche
Die Trauben werden seit drei Generationen mit speziell gestalteter Beerentrocknung angebaut
Gewonnen durch eine Nachgärung auf den Trestern des Amarone
Kurze natürliche Trocknung und Reifung in französischen Eichenfässern
Wir betrachten alle erhaltenen Auszeichnungen als Ausgangspunkt, als Hinweis auf die Richtung, die wir bei der jährlichen Erneuerung unserer Arbeitsabläufe und der Planung der künftigen Unternehmensentwicklung einschlagen müssen, sowie als Belohnung für das, was wir im Einklang mit der Authentizität und Einzigartigkeit unseres Gebietes zum Ausdruck bringen konnten. Die Anerkennung, die wir in unterschiedlichen geografischen Kontexten erhalten haben, gilt uns als Bestätigung für ein Produkt, das Neugierde zu wecken und einen Konsens in einer immer größeren internationalen Dimension zu finden imstande ist.