Территория

 

Зона Falezze – это особенная территория и микроклимат, которое определяет культуру разведение лозы и винограда. Земля небогата пищевыми веществами, но богата микроэлементами. Именно эти характеризующие свойства стимулируют лозу распустить пустить корни вглубь почвы, следовательно, создается условие  для обмена, что позволяет растению накопить те микроэлементы, которые, следовательно, попадают в вино. Помимо этого, это холодная почва, которая расположена на горе и характеризуется особенной чертой(получает основное количество солнечных лучей днем и вечером), разница  между температурой днем и ночью выше по сравнению с соседствующими территориями и это содействует винной кислотности и pH, что является необходимым фактором для долгосрочного вина.

Почва

земельный участок слегка наклонен (5-30%) и почва умеренно каменистая (при этом, в некоторых местах вполне высокая степень каменистости). Субстрат состоит из компактной и слоистой известняковой породы. Если проанализировать вертикальный разрез почвы, на поверхности отслеживается суглинок, в особенности известковый и умеренно щелочной, но в глубине присутствует песчаный  суглинок. Почва умеренно проницаема с хорошим дренажем и поэтому у винограда, выращенного на этой земле хорошая водная автономия.

Виноградник

Виноград – В винограднике Falezze 3 сорта винограда: 40% Corvinone, 30% Corvina и 30% Rondinella. Это главные сорта, присутствующие в перечне Amarone и Valpolicella.
Виноградник делится на три части по возрасту: самая старая часть превышает 80 лет, но  есть также 45 летняя лоза и наконец, молодое растение, которому всего 10 лет. Для того чтобы производить Amarone, используется виноград только самой старой лозы и лучшая часть 45 летней лозы.

Высота и местоположение

земля расположена на высоте 200 – 250 метров над уровнем моря от юго-запада к северо-западу.